孩子的便当～蔬菜乳酪煎蛋饼

        11月是入秋时节，科威特近来的气温忽升忽降，是肺炎等病症最爱与孩子交朋友的时候了。这几天送女儿和小公主上学时，总是看到学校里有很多小朋友在咳嗽，唉，天气开始慢慢地变凉，孩子们的抵抗力又开始下降了！

        为了提高女儿和小公主的免疫力，妈咪要尽量为她们准备更全面而营养均衡的食物，希望她们可以通过饮食而提升本身的免疫力，防止受感染而生病。
　　

 

今天，给她们做了这个营养丰富的～蔬菜乳酪煎蛋饼

        蛋饼里有南瓜～南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用；另外南瓜含有丰富的锌，是人体生长发育的重要物质。

        有青甜椒和白菜～甜椒和白菜有丰富的维生素A，能促进儿童的生长发育，可增添抗病力和抗癌作用。补充维生素A就能提升机体的免疫力。一旦维生素A摄取不足，呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力，便轻易患病。还有牛奶、奶酪和鸡蛋～除了有维生素A外，还有她们所需要的蛋白质。


材料：
南瓜丝，甜椒丝，白菜丝，奶酪一片 ，鸡蛋2个，面粉少许，牛奶和一些调味料。

做法:
1.先将新鲜的蔬菜切好。

2.鸡蛋打散，加入面粉，牛奶和乳酪碎，和成面糊。

3.平底锅放少量油，将蔬菜略炒，加少许盐和糖调味。

4.把面糊淋入蔬菜中，小火慢慢的烘熟。