2012年1月4日

全麦咖哩酥饼


         之前和女儿做了橙味酥饼,但还没过年就已经吃完了。所以昨天和女儿又再做了一次酥饼,但换了另一种新的口味,把酥饼做成咸的,将橙皮屑改换为咖哩粉和香菜,也尝试把面粉换成了全麦面粉,没想到做出来的饼干竟然那么好吃!


         香浓的咖哩粉、香菜,再加上全麦面粉,真是绝妙的搭配........


材料:
250g 牛油
  80g 糖粉 (可依个人口味加减分量)
250g 全麦面粉或面粉
120g 粘米粉
2小匙 咖哩粉
2小匙 鸡精粉(或改成少许盐)

2小匙 香菜碎屑
少许    胡椒粉



做法:
1. 把牛油和糖粉搅匀。
2. 加入粘米粉,全麦面粉和所有材料,拌匀成面团。
3. 把面团揉成小粒,再用叉稍微压扁。
4. 放进预热160'C 的烤箱烤15-20 分钟。


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