金色诱惑～金瓜糕

         时间过得真快，今天已经是年初三了。初一时，给家人煮了排骨面线和饺子，女儿一边吃，一边碎碎唸说，“初一就只有这些吗？如果是在阿嫲家，我们还会有很多东西吃，像各种糕点、各种小食、沙爹.......”

         好吧，好吧，妈咪看看家里还有一粒小金瓜，就答应女儿说会做金瓜糕给她吃。嗯，金瓜糕在这个时候吃，好像也蛮应景的，加上制作过程也不难。

材料：
蒜头 切碎
葱头 切碎
青葱 切碎
虾米 浸软，切碎
腊肠 切丁
金瓜 切丁

米浆：
350g 粘米粉
60g 薯粉
1000ml 水
2小匙 盐
1小匙 五香粉
1/2小匙 胡椒粉

做法：
1.烧热油，爆香蒜，葱茸。
2.加入虾米碎和腊肠丁爆香。
3.加入金瓜、米浆，不停的搅拌至呈糊状。
4.把炒好的金瓜糊倒入器具内，再大火蒸至三十分钟即可。
5.也可用少许油煎两面至金黄，味道更佳。

       金瓜的益处：金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷，铁，钙等多种营养成分，又有补中益气，对高血压，冠心病，肥胖症等有较好的疗效。