2011年10月2日

咖喱鸡




因为煮了黄姜饭
所以又煮了这道香喷喷的咖喱鸡
因为有咖喱浓缩酱料
所以在一个小时内就完成了烹煮的过程

咖喱鸡的材料简单
烹煮方法也容易
难得的是味道方面还不赖哦!

材料:

2只 鸡腿

3粒 马铃薯

1包 田师傅咖喱鸡即煮酱料

1汤匙 咖喱粉

1颗 八角香料

1粒 番茄

1粒 大葱

300毫升 热水

200毫升 椰浆


做法:

1.把咖喱粉加入鸡肉内腌约一个小时。

2.锅加热,加入一汤匙食油后,爆香大葱、八角和咖喱酱料。

3.加入鸡肉一起炒香。

4.接着加入马铃薯,和鸡肉一起搅匀,用大火炒香约5分钟。

5. 加入热水和番茄,用中火关盖煮大约20分钟直到鸡肉软为止。

6.最后加入椰浆搅匀,再次煮滚后即可熄火。


参考:
Hong's Kitchen
                                      
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