秋天来了～小猪潮州糯米粿

          数数日子，秋天也已经来到身边有好些日子了，但是感觉今年的秋天并没有觉得很冷，温度平均都在20度左右，偶尔，还会看到游泳池里有些孩子在游泳呢。

        女儿和小公主前几天下午也在问说要到泳池去游泳，但妈咪不敢让她们去，因为这不冷不热的秋天，恰恰就是人体健康的“多事之秋”，许多疾病都容易在秋天被诱发或加重。而最典型的，就是秋季感冒了。秋天的时候，白天和夜晚的气温差别很大，午后的气温 骤降，就是秋季感冒的主要诱因。

       昨天晚上，吃着晚餐时，爹地说“怎么今年的秋天一点儿都不感觉冷，往年的这个时候，我们都已经换上了秋装了。”是啊，这个秋天，我们还穿着夏天的衣服呢！

        早上醒来，感觉特别冷，看看墙上的温度计，哦，温度竟然在一个晚上下降了这么多，13度吖！不知是不是秋天昨晚听见了爹地说的话，所以今天就给他一点“颜色”瞧瞧，哈......... 赶忙把一早就准备好的寒衣拿出来，女儿和小公主去上学时就让她们给穿上，～～这次，秋天真的来了。

今天给孩子准备了这个传统的糕点～潮州糯米粿

潮州粿也叫红桃粿，是潮州人的传统糕点，

女儿很喜欢那糕点里头的咸香糯米饭。

因为家里没有做潮州粿的桃模，

所以就给它改了外型，做成“小猪糯米粿”。

虽然不是潮州人，

但却很喜欢吃这潮州糕点。

餡料:
1.鸡肉丁，冬菇丁，虾米，香菜，葱末，蒜末各少许
2.糯米500g（浸隔夜，沥干），水 100ml，盐，糖，麻油和胡椒粉适量。

做法:
1.將以上1的材料炒香。

2.把2的材料搅拌均匀，蒸40分钟。

3.再拌入炒香1的材料，拌匀待用。

粿皮
粘米粉500g，薯粉180g，盐少许，热水900ml，葱油适量

做法:
1. 在粉团中加入盐，然后加入热水和葱油搓至软滑。
2. 面团静置5分钟，擀成圆薄皮，包上馅。
3. 沾上少许油，把糕点蒸熟即可。