营养不放假～包子+绿豆汤

         不知不觉中，女儿和小公主的一个星期假期已经过去了一大半。除了带她们出去走走、逛逛外，在家里的时间，妈咪给她们准备了一些“有意义”的活动让她们去忙，以免小公主这个“捣蛋鬼”在家出乱子，也不想一放假就让她们处于“放羊”的状态。

      放假的日子里，妈咪除了每天早上要给她们准备早餐外，还要折腾个午餐！小公主的午餐很简单，一年365天都是粥，而女儿可就挑剔了，天天要换不同的口味。想到平时她在学校里都是吃便当，难得假日可以吃到热腾腾的午餐，妈咪还是很愿意为她在厨房里忙。

         今天，女儿说午餐想吃包子，（其实是她和小公主想搓面团），所以吃完早餐后，母女三人就一起窝在厨房里“玩”面团游戏了。

          虽是假期，她们没去上课，但为了避免原先有规律的饮食习惯被扰乱，妈咪对她们假期时的饮食还是很注意的，孩子的营养是永远不放假噢！
 

今天仍然做回菜馅包子，但加了鸡蛋，

其他的馅料和上一次做的一样。

材料和做法在这里。

第二次做的包子好看很多了，

包子的褶子也很整齐。

逍遥假日母女三人的午餐～～

除了菜馅包子之外，还有绿豆汤

绿豆汤里～有绿豆的沙，糯米的绵，西米的Q

又是一顿营养均衡的午餐。

暑假活动：拼合游戏

       早上，拉开窗帘往外一看，游泳池因为屋外在装修的缘故，已经好几天没清洗了，脏兮兮的，很恶心！向负责人投诉了几次，可是情况还是一样。唉，看来今天又不能带女儿和小公主去游泳了。

       女儿问说，不能去游泳，那我们今天要玩些什么？是啊，玩是孩子的权利，妈咪不能把它给抹杀。对妈咪来说，玩不完全是在浪费时间，其实孩子从游戏中可以学会很多东西，而这也是她们成长过程中的必备能力。

        妈咪给她们选了拼合游戏玩具，先把里头的参考模式图样纸收了起来，不想她们依照里头的模式进行拼合游戏，受限制于某个框框里，而是要让她们靠自己的想象，创新出属于她们自己的组合成品。

好玩的游戏开始了！！！
妈咪没有给她们提供任何意见或想法，

让她们无拘无束地玩。

偶尔，姐姐会把一些小配件合拼好，

再交给小公主去组合成另一种新的成品，

两人合作快乐！看，小公主把它拼成了一条蛇。

在拼拼合合当中，她们找到了玩的乐趣。

哈，“创意四射”的小公主！

玩这些半成品的玩具，

可以让她们有改造和发挥的空间。

这是一部分女儿自己拼搭、组合之后的造型成品，

有坦克车、小狗、相机和机械人。

　　 这样的创造性拼合游戏，除了能加强她们的成就感，还能激励她们的大胆创新及表达，让她们成为一个心理健康的人。另外，这样的训练，也能让她们以后在多变的环境中能很好的做出顺应性的反应去面对问题。

暑假活动：玩粘土

     书上说，小孩玩泥巴是一种很好的感觉统合刺激，通过不同的触感可以激发孩子脑下的腺体变化，再转换为对孩子很有帮助的成长刺激。妈咪很想让小公主也堆在泥巴里玩一通，但是，在科威特没有适合小孩玩泥巴的地方，所以妈咪只好给她改用玩粘土来激发感觉统合了。

        小姨之前买了一盒Play-Doh牌子的粘土给她们，可是顽皮的小公主常常受不住那粘土的香味，试过几次把粘土放进嘴巴里尝味道。妈咪只好把那些粘土都收起来，自己用面粉做了一些无毒的面团粘土给她们玩。

瞧，这些都是妈咪自制的面团粘土，

卖相不会比市场上的差吧？

这面团粘土的手感很好而且还很软呢！

把所有能够用的工具都拿出来后，

女儿和小公主就开始她们的粘土制作了。

不用太多的指导，

有时候随意捏出来的作品都会让人惊艳。

手工，能让人心静，能让孩子专注。

粘土创造是一种需要手脑并用且富有无限创意的游戏。

顽皮的小公主又想把粘土放进嘴巴里了，

呵，她奇怪这次妈咪怎么没再阻止她。

小公主使出了所有玩粘土的一系列动作

～压、扭、挤、捏.....

让她凭着自己的感觉随意的“创作”。


和小孩子一起做手工还能增进母子感情,，真是好处多多。

这些作品都是女儿的创作，不同颜色的angry bird。

哈，小公主也做了一只angry bird，好开心啊！

         这些是妈咪的作品。妈咪陪在她们身边跟着玩，除了可以从中鼓励她们的创作作品外，自己也可以重拾儿时玩泥巴的记忆。

自制粘土配方：
2杯面粉
1杯盐
2茶匙塔塔粉（可以1/2匙baking powder + baking soda替代）
2杯水
1匙油
食用颜料


制作方法：
除了颜料外，把所有的材料放入锅里搅拌均匀，以中小火煮，直到感觉不湿黏既可。开始煮时会觉得很糊，但是随着温度加热后会越来越稠，不久即可成为面团。将面团分成小团，然后加入颜料调色揉匀。面团粘土玩完后，放进保鲜盒里可以存放很久呢。最重要的是，这面团粘土无毒。

暑假活动：小猪包子

          不久前，在格友家看到了这个可爱的小猪包子时，就告诉自己说，一定要做给孩子吃，逗她们开心一下。可是看到要除了要准备包皮外，还要准备里面的馅料，妈咪立刻就觉得好麻烦，结果就把这个想法给压下了。

        问题是，自从女儿做了香肠面包后，尝到了捏粉团的乐趣，就一直催妈咪再让她尝试其他的糕点，还说这也算是暑假活动的其中一项（手工劳作），要妈咪一定要遵守规定的计划！拗不过她，只好再和她一起动手，做了这个可爱的包子。妈咪得到的教训～下次安排活动时，一定要列明活动项目名称！

除了前面左手边的小猪是妈咪做的，

其余的3只则是女儿的杰作，说是我们一家@@。

         早上，妈咪先准备好粟米馅料，放凉后，母女俩趁小公主在睡午觉时赶快溜进厨房，一起做了这个好吃的包子。一面做着包子，一面和女儿闲聊，无意中又让妈咪知道了很多女儿的新想法。嗯，孩子开始长大了，一些想法也开始“成熟”，妈咪有一点点的意外。

捏着、包着，一面不停的聊着，

母女俩在厨房里又渡过了一个愉快的午后。

瞧，贪心的妈咪把每一个包子都放上满满的馅料！

包子蒸好时，小公主也刚巧睡醒午觉。

带着惺忪的睡眼，咬了小猪一大口！

皮薄馅厚，好吃。

粟米馅材料：

牛油少许

面粉30g

鲜奶250ml

Custard 粉40g

糖60g

粟米120g

做法：

1. 糖、 鲜奶和custard 粉搅拌均匀，备用。

2. 用小火把牛油煮溶，加入面粉炒香。

3. 分次、慢慢地加入（1），搅拌成光滑的面团。

4. 加入粟米拌匀，离火待冷。

包子皮材料
面粉300克
即溶酵母5克
糖50克
发粉1茶匙
水110克
橄榄油2大匙

做法：
1. 所有材料搓成光滑面团，休面15分钟。
2. 把面团分成数个小面团，擀薄，包上馅料。
3. 休面30分钟，烧热滚水，中火蒸10分钟。

暑假活动：学游泳

       科威特的夏天，热得不讲道理，热得有够霸道，50多度的高温像一团烈火在大地熊熊燃烧，炎热的天气真让人喘不过气来！这几个星期，除了到开足空调的购物商场和屋外的游泳池外，妈咪及两个女儿就像古代的少女一样，每天“夏”锁深闺，足不出门。

        既然无法到外头出游，那就只好在游泳池里“游”了。加上，学游泳也是妈咪之前为孩子安排暑假活动时就定下的，当然要带着她们完成它。

         说了是要学游泳，当然就要有个教练，而她们的教练就是～不够专业，又没有教练执照的.......妈咪我！

       不是没有想过要给她们找个专业的游泳教练，只是在女儿4-5岁时，给她报名了游泳班，第一天去学游泳就让她吓坏了。看见教练把孩子们一个一个的扔到水中，过后又把孩子的头使劲按到水里，别说孩子，连妈咪看了都怕呢！

        为了不想磨灭孩子喜欢游泳的兴趣，加上游泳的种种好处，妈咪只好亲自担任起女儿的游泳教练，一步一步的教会她一些简单的游泳步骤。（妈咪可是看了好多书，还上网“学”游泳呢！）

        现在，女儿已经掌握了一些基本的游泳技巧，无论是蛙泳、自由泳或仰泳都难不倒她，只是蝶泳还在努力当中，那个太费力气了。

       去年，学校选了女儿去参加游泳训练，要她代表学校出赛，但因为练习时间太长，妈咪不想女儿太累，也担心影响课业，所以拒绝了。

学游泳～3y1m

        之前教女儿，现在是轮到教小公主了。可是教小公主游泳常常会让妈咪忍不住要“抓狂”，因为这个公主太懒了！

        教她练憋气，她就喝了好多的泳池水。教她拿着泡泡板练习打腿，她又要妈咪托着她的腰才肯练。唯一感到安慰的是，至少她已经克服了对水的恐惧，敢自己在水里练习“漂浮”。

这天，妈咪要她自己练习打腿，

她立刻就摆出了这个样子！

就是有一百个不愿意，妈咪还是要她练。

大靠山～爹地不在，

小公主也只好乖乖的打腿了，

我踢、踢、踢......

瞧她，一边打腿，一边摆出这样的臭脸，哈......

这个懒惰公主，也不知道要到什么时候才肯好好地学游泳！

暑假活动：香肠面包

        

       在安排着女儿的暑假活动时，女儿就一直在提醒妈咪说，手工劳作活动中，别忘了要烘焙她最喜欢的香肠面包！还真搞不懂这些孩子为何那么爱吃香肠 ，妈咪知道这食物根本就没有什么营养可言，可是久久吃那么一次，就随她吧。

       给她准备好所有的材料后，就开始让她自己动手了。只是在搓面团时，她才搓没几下就说手酸，没力搓！结果这个烂摊子就由妈咪来收拾了。

        帮她把面团搓好后，还要等一个小时，

让面团发酵才能整形呢！

          她做了几个大小不同的橄榄型面包，

再放上她喜欢的香肠 。

经过第二次发酵后，涂上蛋液就可以放入烤箱了。

    这是女儿今天的午餐～她亲手做的香肠面包加牛奶。

吃着自己亲手做的面包，女儿说：特别香！

特别给小公主做的迷你香肠面包。

面团材料：

面粉300g
酵母7g
盐10g
糖30g
蛋1个
鲜奶65g
无盐牛油 45g

做法：

1 面团和好，裹上保鲜膜等待发酵，直到面团膨胀到2倍大。

2 把发好的面团分成几等份，静置10分钟。

3 将发酵好的面团压扁，整形，放上香肠。

4 然后进行二次发酵 (60分钟)

5 发酵完成后，在面团上轻轻刷上蛋液，放少许芝麻。

6 烤箱预热180度，烤15-20分钟就可取出。

暑假活动：泳池派对

        夏天可以做的事情还真多，上个星期四，女儿和小公主就参加了一个泳池派对（pool party)。那是我家附近孩子的生日派对，在我家外面的大游泳池举行。

        为了参加这派对，妈咪我在下午3点半就把还在睡午觉的小公主弄醒，准备好后，带着礼物4点准时到泳池去了。瞧，主人家已经把泳池“装扮”了一番。

小公主看到这么多好玩的就迫不及待地要下去泳池了。

孩子们在泳池里游泳、跳水、玩球.....整个泳池好不热闹。

小公主也在池里泡得好开心。

        原本只是女儿受邀参加派对，但是妈咪想到暑假过后，小公主就要上幼儿园，为了让她能够适应团体生活，多接触新朋友，所以妈咪让小公主也加入了姐姐的这些高年级的朋友群中。

每次小公主的出现，都会受到这些姐姐们的欢迎。

希望小公主可以通过游戏，尝试与同伴一起玩，

并乐意接受同伴，体验与同伴一起玩耍的快乐。

小公主在泳池里玩了大约一个小时，

妈咪才把她带回家，留下女儿继续与朋友们玩乐。

傍晚6点，玩得又累又饿的孩子们才从泳池里爬上来，

大家给寿星女唱了“生日快乐”歌曲，

给蛋糕点上了烟花蜡烛，

过后，就开始向食物“进攻”了。